Les GMA accompagnent les boulangers dans l’utilisation quotidienne des farines mises à leur disposition. Un pool de techniciens, rompus aux techniques boulangères et familiers de l’environnement des boulangers ivoiriens, effectuent des missions spontanées dans les boulangeries avec différents objectifs :

  • Détecter d’éventuels problèmes de panification,
  • Donner des conseils sur l’organisation, l’hygiène, la panification et la maintenance du matériel,
  • Contribuer à la formation professionnelle et à l’amélioration de la qualité du pain.

Disponible et réactive, cette équipe est joignable 24 h sur 24 sur une ligne téléphonique dédiée.

« Le futur ne s’achète pas, il se construit. »

SITE OFFICIEL DU GROUPE MIMRAN